CBOT軟紅冬小麥市場的7月期約上漲4美分或0.9%，報收529美分/蒲式耳。

KBCT硬紅冬小麥市場的7月期約上漲6.25美分或1.2%，報收522.75美分/蒲式耳。

MGE硬紅春小麥市場的7月期約上漲12.25美分或2.1%，報收585.50美分/蒲式耳。

周一，美元指數報收100.288點，比上一個交易日下跌0.658點。美元下跌，通常會改善美國農產品出口競爭力。

美國農業部出口檢驗周報顯示，截至2025年5月15日當周，美國小麥出口檢驗量為423,785噸，比一周增長5%，比去年同期高出85%。這一數據符合市場預期。

韓國通過招標，采購了約5萬噸美國小麥，交貨期為7月中至8月中，顯示亞洲買家仍對美麥具興趣。

雖然近來沙特阿拉伯采購的62.1萬噸小麥主要來自俄羅斯、羅馬尼亞和保加利亞，但如此大規模采購減少了全球供應壓力，令美國小麥市場間接受益。

不過上周堪薩斯州的實地考察結果良好，繼續限制小麥市場的上漲空間。考察人員預計當地小麥單產將創2021年以來新高，主要得益于春季及時降雨。這預示即將到來的收割季可能帶來較佳產量，進而限制價格上漲空間。

美國農業部盤后發布的作物周報顯示，截至5月18日，美國冬小麥優良率為52%，上周54%，上年同期49%。春小麥播種工作完成82%，上周66%，上年同期76%，五年均值65%。春小麥出苗率為45%，上周27%，上年同期40%，五年均值34%。

國際方面，中國4月小麥進口量大幅同比下降61.2%，年初迄今同比降幅更達83%，反映全球最大消費國之一的采購力度減弱，或與高庫存與政策調整有關。

與此同時，德國官方數據顯示該國冬小麥種植面積比上年增加12.2%，顯示歐洲供應亦有擴大趨勢。

整體而言，美國小麥市場正處于供需博弈的微妙平衡點，短期內受出口及美元走勢牽動，需密切關注收割季前的天氣狀況與全球采購節奏。

文章來源：博易大師